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A modeladora Gênesis 5.0 (recheio simples) produz salgados e doces de 7g a 180g, com capacidade de até 5.000 unidades por hora.
É fabricada toda em aço inox, com peças em PEAD, material indicado pela Anvisa para uso na indústria alimentícia, pois não transmite cheiro, nem calor, e é fácil de limpar.
Possui painel digital, proteção de acrĂlico e 3 motores originais independentes, com regulagem independente de massa, recheio e molde, possibilitando o fino ajuste dos parĂąmetros, permitindo vocĂȘ regular a quantidade de massa e recheio dos seus salgados.
Com a máquina você produz
Também modela doces
Formatos que a máquina produz
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Informações Técnicas:
Dimensões do equipamento: (A) 78cm x (L) 31cm x (C) 68cm
Dimensões do equipamento na caixa: (A) 83cm x (L) 36cm x (C) 73cm
Peso líquido: 28kg
Capacidade de massa e recheio: 3kg
Capacidade de produção:
5.000 salgados e doces por hora, de 7g a 10g (1 recheio)
800 salgados e doces por hora, de 40g a 180g (1 recheio)
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Produção diária: 8 horas.
Dados elétricos:
Consumo Elétrico: 0.41kw/h
Frequência: 50/60Hz
Tensão: 110v ou 220v AC, bivolt chaveada, rede monofásica.
Motorização: 03 motores DC: 218W
Acessórios que acompanham a máquina:
1 conjunto de molde com 6 peças para coxinha
1 conjunto de molde com 6 peças para bolinha / croquete
1 conjunto de molde com 6 peças para quibe
1 conjunto de molde com 2 peças para travesseirinho
6 bicos de massa
3 bicos de recheio
2 guias de massa
1 tubo de recheio
âEquipamento de acordo com a Norma Regulamentadora (NR-12).